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适合夏天吃的凉拌菜

时间:2024-07-18 06:40:36 来源:上海奇键 作者:话题杂谈 阅读:592次
适合夏天吃的适合凉拌菜

适合夏天吃的凉拌菜有:凉拌黄瓜、凉拌土豆丝、夏天皮蛋拌豆腐、吃的菜凉拌秋葵、凉拌陈醋菠菜花生米。适合

1、夏天凉拌黄瓜

许多餐厅的吃的菜餐前小菜都会有凉拌黄瓜这道凉菜,口感香脆爽口。凉拌黄瓜皮不用削,适合用食盐搓洗黄瓜后,夏天将黄瓜拍扁,吃的菜切小段装碗,凉拌放入提前切好的适合蒜蓉、小米辣、夏天香菜,吃的菜再加入适量的盐、白糖、米醋拌匀即可。

2、凉拌土豆丝

家常菜凉拌土豆丝,主原料是土豆、青红椒等,将土豆洗净去皮后,擦丝过水后焯熟,沥干水分后放入青红椒丝、麻油、蒜末、盐、味精等,拌匀即可。

3、皮蛋拌豆腐

皮蛋拌豆腐是夏天深受欢迎的一道家常菜,制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成本。选用内酯豆腐、皮蛋,切片放入盘中,用香油、盐、香菜、蒜蓉、葱花、生抽、香醋、白糖等调制料汁,淋入豆腐皮蛋上,美味即成。

4、凉拌秋葵

凉拌秋葵是我最喜欢的一道蔬菜,锅中水烧开,加入一小勺盐和食用油。将洗净的秋葵再烫3分钟,变成翠绿色后捞起放入冰水中备用,取适量芥末、蚝油、生抽、白糖、麻油调成酱料。将秋葵码入盘中,淋上酱料,撒点熟芝麻即可。

5、陈醋菠菜花生米

好吃又简单的一道家常凉拌菜,将洗净的菠菜烫水捞出投凉,菠菜不能烫太久,要迅速捞出,攥干水后,切段,放入盆中,加入蒜末、香油、辣椒油(喜欢吃辣的可以来点)、陈醋、盐等调味,加入炸好的花生米拌匀装盘。

凉拌素菜的品种有:凉拌藕片、凉拌黄瓜、凉拌木耳、凉拌金针菇、凉拌白菜等等。凉拌是生活中常见的一种小吃,食材主要是蔬菜或粉条,具有清凉、可口、开胃的特点。关于?凉拌素菜有哪些品种?的具体回答,如果大家感兴趣的话,可以继续往下阅读和了解。

有哪些常见的凉拌素菜

1、凉拌藕片

凉拌藕片属于浙菜系,主要食材有新鲜莲藕、芝麻油、辣椒、酱油、醋等等,具有清脆可口的特点。

2、凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道家常凉拌菜,在家里或者饭店、餐馆都能够看到,不仅口味清脆,并且也具有较高的营养价值,主要食材为黄瓜、耗油、陈醋、辣椒油等等。

3、凉拌木耳

凉拌木耳是一道家常菜,主要食材有木耳、红辣椒、蒜头、辣椒油、酱油等等,是一道好吃且营养丰富的菜品。

4、凉拌白菜

凉拌白菜的主要食材有:白菜、盐、醋、辣椒、味精、陈醋等等,具有酸甜、爽滑的特点。

哪些素菜可以做凉拌菜

许多常见的素菜都可以做凉拌菜,比如:萝卜、莴苣、金针菇、卷心菜、茄子等等。

(责任编辑:奇闻故事)

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